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    引爆CS经营革命的15种“新卖法”(二)
    作者:严世华    文章来源:精品培训网    点击数:    更新时间:2007-2-8    

      这是一个全国性为期三天的“美容界博览会",可谓是来自全国各地的美容院与美容产品商家老总们的精英大聚会。
      头两天的参观展示和商务洽谈结束后,第三天大会从展览馆转到一家5星级的大酒店、进入更重要的日程:博览会邀请到北京某商学院的服务营销教授,向全体老总们传授美容经营之道。
      在这个重要人物即将登场之前,主持人先来了一个开场白:
      “1996年,是中国正在为加入世界贸易组织(WTO)与其成员国紧锣密鼓地进行双边洽谈一年,‘全球零售老大’(即2002年世界五百强的首富)-----沃尔玛开始从我国深圳登陆之际。与此同时,在南中国的海南岛上有一家CS(顾客满意)经营运作推进室(即后来的‘首嘉西艾士商务咨询有限公司’)正式成立,其创始人,也就是我们本次大会邀请到的主讲嘉宾-----Yan先生以承包美容院的方式开始了CS运营的服务营销试点。下面是他这次试点的经历":
      Yan先生出场后的第一句话就出口不凡,他巡视了一圈来宾问:“请问诸位,生意的含义是什么?"
      ……会场上一片沉寂,人们在思考。
      有人开始回答:有的说是做交易;还有的认为是通过各地区、各种产品之间的差价去寻找其中的利润空间……
      Yan先生突然做了一个暂停的手势。微笑道,下面我来谈谈本人的亲身体会:  
      ●“生意,就是不断‘生出’新的主意"
      这要从我1996年辞职下海谈起。
      前此一年,我专程赴新加坡考察了该国正在导入的CS行销战略,而倍受启发与鼓舞。于是回京后,我下决心辞去一家中央大报新闻部主任的职务,到改革开放的前沿阵地海南去,开拓CS经营的新天地。
      当时有人劝我,还是留点退路吧,万一……我说:不!没有什么万一,只有断了退路,我才会拼命地去找出路,从来干大事者都是悲沧而背水一战的。所以当时我离开北京赴海南的前夜,真有点当年刺秦王那位刺客临行前,“风萧萧、易水寒,壮士一去不复返"的味道。
      到了海南后,我首先创办了中国第一家CS(顾客满意)经营运作推进室。其后卖过药、流过泪、受过骗,几乎历经了所有经商者必经的磨难,甚至有一次,在在为一家企业策划后,对方付给的“优惠"是一个几经亏损的美容院。
      我想,也好,正好可以用这个店试验一下自己的CS经营理论。
      这个美容院在我接手之前已经换过了三位老板,北京的,哈尔滨的,杭州的,每个人都做不到三个月就“打道回府"了。于是,我-----
      ●Yan先生成了一家小小美容院的老板
      创业之初,我反复思考一个问题:中国的许多企业存在一个误区,做事喜欢“先外后内"——企业不在产品开发的时候打好管理的基础,而是等市场火爆起来时再回过头去搞管理,这为时已晚。
      于是,我决定自己的美容院的起步要“先内后外",先从建立基础管理平台做起,再考虑外部市场的开拓。我认为,企业有大小之分。小企业只是做生意,而只有注重管理,才能做成大企业。
      我的基础管理平台是通过“五个台阶"而搭建起来的……
      ……讲到此,Yan先生打开手提电脑,把他的“Yan氏服务定律"投影到屏幕上。顿时,全场鸦雀无声,只听到一片沙沙的抄录声。
      
      ……接着,Yan先生对屏幕上的“五个台阶"开始讲解:
      我首先进行了“顾客满意度测评"。在对周边的公司、客户进行测评后,我的目标找到了:在海南,美容院虽然很多,但却都经营不好,因为,他们没有经营策略,喜欢“通吃"。我想:美容院一定要办出特色,特色找到了,便找到了稳定的客户。经过CS测评,我发现了“自己的"的顾客:他们接手的这所美容院所在的地段大致相当于北京的中关村,汇集了几千家贸易、金融、房产公司,然而周围却没有一个美容院是专门为这些商务人员服务的!
      我首先确立了一个营销概念:这个美容院叫“商务美容院"。卖产品首先是卖概念!我找准了自己的市场定位:商务美容。
      第二步,我要研究商务人员的需求。商务人员最关心的是什么?首先,是技术,而对价格不太敏感。那时,海南的公司很多是“皮包公司",而提着皮包到处走的人,最看重的是自己的形象。其二,商务人员要求美容的速度要快。商务人员作美容往往是在飞机还差一个小时起飞的时候,马上要去见一位客户的时候,做完了便要上飞机,做买卖,他们是不可能有时间坐下来等的。其三,卫生,环境卫生,设施卫生。这点好办。
      第三步,围绕着这些测评得来的“真经",我着手进行服务设计。
      技术好。我知道,离海南最近的广州就有许多技术好的美容师。我聘了俩位来。美容师到后,向我要求5000元的月薪。我答:“没问题,但是要看你技术如何。我给你2500元/月,另外那2500元由顾客给你。"每次顾客美容后,会得到一张评价表,表上有对各服务项目的评价。技师的收入就与这些评价挂钩。
      时间快。以往时间都浪费在工序与工序之间,在传统的管理方式中,只一味强调部门之间要配合,要协调,但是部门是否真的配合与协调,却没有一个监督的约束机制。在我的美容院,上一工序与下一工序也是顾客与服务的关系,若服务质量不好,下道工序对上道工序有权拒收,从理发,到洗头,到吹风,理发的给洗头的,洗头的便是理发的顾客,不满意,退货。这种操作方式,在美容院开业前整整模拟了半个月。
      卫生。我曾去过新加坡,偶然看到一本旅游指南小册子,册子上说,中国有一个最脏、最差的地方——厕所。我没有小看这个细节。我把厕所装修成女性用的化妆间,并且把它称为“香水间"。装修耗资上万元。其他美容环境清理也随之做了一系列严格的卫生规定。
      第四步:注重对员工培训充电。有些老板喜欢骂员工“素质低",事实上,这是老板的问题:是你没有对员工进行有效培训啊!为了使服务品质一致化,我首先对员工进行了一周的培训。同时还要注意,
      要让顾客满意,首先应让员工满意。若员工本身对企业不满意,他可能把气撒到顾客身上。为了让员工满意,我颁布了“两条":第一条,让员工享受最好的待遇。我为员工请了一位厨师,每天给员工做三顿饭,不让员工担心饮食问题,员工很感动。我说,不要感动,把我们对你们的好用到顾客身上。第二条,谁能让顾客满意谁获重奖。
      第五步,我构建了三大落实系统,服务过程要监控,服务结果严密测评,顾客满意程度严格监控。
      现将当初的部分管理制度演示如下:
      一、基本精神
      ◎目标:让顾客l00%的满意,员工要严格遵守本厅制度。
      (一)诚实、敬业、勤奋、热情
      员工必须对上级、同事、顾客以诚相待,不能有欺骗

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