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葡萄酒业的“蓝海”之战

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葡萄酒业的“蓝海”之战

作者：王琨文章来源：精品培训网点击数：更新时间：2007-2-8

中国酿酒工业协会理事长王延才向媒体首次公布了2000年和2005年葡萄酒业对比数据，显示中国葡萄酒业前四大品牌张裕、王朝、长城和威龙，市场占有率高达51.49%；而在啤酒及白酒市场前四大品牌的累计占有率仅为30.3%和23.7%。说明葡萄酒业不仅是中国所有酒类中增长最快的行业，还是集中度较高的行业。对比数据还显示，酿酒葡萄基地原来仅10多万亩，现发展到60多万亩。2000年，中国葡萄酒产量20.19万千升，2005年翻了一倍。2000年，行业资产总计70.6亿元，05年增长了96%，销售收入增长了140%。利润总额由4亿元变为12.6亿元，增长了212.5%，但是人均葡萄酒的消费量只有0.23升，也就是说，中国人的葡萄酒消费量还是很低，虽然对葡萄酒的认识在逐步提高，但中国的葡萄酒业距离“中国制造”的道路还很漫长。

　　葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。古人以葡萄酒为战士壮行。千年后的今天，葡萄酒市场烽火连天，各酒企欲在其中争雄辟土，必仗其所长之宝器驰骋疆场。葡萄酒业三大巨头王朝、长城、张裕各持一鼎，意欲称霸；其余如威龙、新天、通化、西夏红各路诸侯均磨刀霍霍，不乏野心；另有一大批如波龙堡、白洋河等品牌崭露头角，以奇制胜。一场争夺市场的蓝海大战悄然兴起。

　　纵观近年中国葡萄酒业，呈现高速发展态势，消费者对葡萄酒文化的理解逐步深入，认知度不断提高，加上洋葡萄酒进入对国内市场，对消费习惯、理念等的培养，也有利于国内葡萄酒行业发展环境变好。行业竞争日趋激烈，要想立于不败之地，市场的细分及定位非常重要。区分消费人群，进行有针对的差异化营销，才能准确把握进而赢得市场。

　　酒企圈地运动

　　目前葡萄酒产业呈现出地域的不同。各企业纷纷划定势力范围，思路大多为以重点辐射周边，实行渐进的发展策略。

　　各一线品牌在全国市场全线扩张，在华东、华北、华南三大国内葡萄酒主要销售市场竞争尤其激烈。总体上说平分秋色，但也各据优势地区，基本态势已然成型。王朝、华夏长城两巨头在上海市场上激烈“斗法”，而长城在华北地区和西南地区市场占有率占绝对优势。东北地区市场通化以14.64%市场综合占有率稳居首位，西北地区市场则是西夏红的天下，市场综合占有率达到21.15%。两广地区张裕坐大，浙江则是威龙的重点市场。

　　但各方仍在激烈斗法，力求有所突破。新天国际06年将营销总部迁回新疆，专心做葡萄酒。也是意欲夺回老家新疆的老大地位，以西北市场为据点收复失地。

　　王朝上市以来实力更加雄厚，也开始对华南市场发力，在广东等市场开展各种促销活动。王朝葡萄酒集团董事长、总经理白智生向媒体透露，广东市场今年比去年同比增长60%，福建市场增长40%左右，湖南也达到30%的增长率。

　　其他中小品牌要在多强竞争的残酷市场夹缝中得到发展壮大，也在纷纷寻找自己的根据地。河北圣马酒庄积累多年之后，在本地称得上赫赫有名，今年才开始进军全国市场。

　　以生产甜葡萄酒为主的白洋河将眼光紧盯江浙和两广地区。白洋河酿酒公司市场部经理刘芳明告诉记者，白洋河是全国性的品牌，进入了全国各地的销售终端，但相比较而言南方地区有更好的甜酒消费基础。在广西甜酒市场白洋河的市场占有率已名列第一。白洋河的干酒主要在广东和福建销售，其市场占有率也列居前位。今年白洋河已开始培育北方市场。白洋河品牌竞争力目前相对张裕、威龙等龙头企业并不大，因此采取了迂回战略，绕开上海、北京等市场竞争激烈的地区，转战其周边地区，逐步渗透进主流市场。

　　来源《大食品》杂志　第12期，转载请注明出处！

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