李锦记食品公司质量手册（doc58页）部分目录：

 1  目录
2   引言
2.1 公司简介           
2.2  质量手册的目的             
3    质量策略
3.1  新会厂使命    3.2  质量方针          
3.3  总体质量目标              
4     管理架构
4.1   组织架构图
4.2   职责权限
4.3   职能分配表
5     ISO 9001要素描述    4.0   质量管理体系文件组织
4.0.1 质量管理体系文件一览表 
4.1   总要求
4.1.1 质量管理体系流程图      
4.2   文件要求
5.0   管理职责              
6.0   资源管理              
7.0   产品实现
8.0   测量﹑分析和改进  
  
     

6.3 HACCP体系
6.4 HACCP原则     
6.5 ISO 9001/HACCP推行委员会(核心小组)成员及职责
6.6 相关文件