商品报损报废管理规范
商品报损报废工作是零售业运作的重要组成部分，同时也是防损部门监控工作的重要环节，不容轻视。为了严密监控和规范报损报废工作流程，特拟定以下流程与规范。
1．0   商品报损报废流程：
1.1         生鲜商品报损报废流程
核对商品
允许报废
报废单
填写商品报损明细单
财务入账
打印退单

流程说明：
1）由生鲜部员工当天开好报损报废商品的明细单，交由店长、生鲜主管及统计员核对商品是否该报废，确认应该报废后签字；
2）生鲜员工在统计员、防损主管凭商品报废明细单检查核对实物并签名